Ingredientes:

1Kg de filé de pintado;

Tempero completo e limão a gosto;

5 colheres (de sopa) de margarina;

1 Vidro pequeno de alcaparras;

Cheiro verde a gosto; 

Modo de Fazer: 

Tempere os Filés de pintado com tempero completo e limão, deixe curtir no tempero por aproximadamente 3h. Depois leve ao forno médio em uma assadeira coberta com papel laminado até que cozinhe o peixe;

Leve ao fogo em uma panela a margarina, o cheiro verde e as alcaparras até derreter a margarina. Após regue o peixe com o molho de margarina com alcaparras, deixe ao forno sem o papel laminado.

Apos dourar, sirva quente acompanhado de batatas e cenouras cozidas.